卵の栄養素 上で見たように、タンパク質の供給源であることに加えて、食品は他の重要な栄養素の供給源としても機能します。
https://kenkolab.click/%E5%8D%B5%E3%81%AF%E8%82%9D%E8%87%93%E3%81%AB%E6%82%AA%E3%81%84%E3%81%A7%E3%81%99%E3%81%8B%3F/
肝臓は私たちの体にとって非常に重要な臓器です。結局のところ、肝臓は人体で最大の腺であり、実質的に体内の他のすべての臓器をサポートしており、健康な肝臓がなければ人は生きていくことは不可能です。
さらに、脂肪の消化に必要な胆汁と呼ばれる物質の生成にも関与しています。肝臓はまた、血液を解毒してアルコールや薬物などの有害物質を除去したり、ミネラルの鉄や一部のビタミンを貯蔵したりする働きもあります。
この器官はまた、グルコースを貯蔵し、グルコースレベルが正常を下回る期間に貯蔵された糖を機能性糖に変換し、ヘモグロビン、インスリン、およびその他のホルモンを分解する働きもあります。
肝臓はまた、アンモニアを尿素に変換し、代謝に不可欠であると言われており、古い赤血球を破壊するように働きます。
